Punjabi Samosa
- Imakuna ruwanapaq:
- Masapaq:
2 taza (250g) Hak’u
1/4 vaso (60ml) Aceite utaq chullusqa ghee < br>1/4 taza (60ml) Yaku
1/2 cucharadita Kachi - Hunt’anapaq:
2 cuchara Aceite
3 Papa, timpusqa ( 500g)
1 taza (150g) Verde guisantes, musuq utaq congelado
2 cuchara Cilantro raphikuna, kuchusqa
1 Verde chili, sumaq kuchusqa
8-10 Anacardo, ñut’usqa (munasqa)
2 -3 diente de ajo, ñut’usqa
1 cucharadita Jengibre pasta
1 cucharadita Cilantro muhu, ñut’u
1/2 cucharadita Garam masala
1 cucharadita Chili polvo
1 cucharadita Comino muhu
1 cucharadita Cúrcuma
1 cuchara Limón jugo
Kachi gustoman hina
1/4 taza (60ml) Yaku - Direcciones:
- 1. Masata rurana: hatun chaqruna mankapi hak’uta kachitawan chaqruna. Chay aceiteta yapaykuspa chaymanta dedoykiwan chaqruyta qallariy, hak’uta aceitewan maqchiy aceite allinta chaqrukunankama. Huk kuti churasqa kaptinqa, chay chaqrusqaqa miskikunamanmi rikchakun.
- 2. Yakuta yapayta qallariy, pisi pisimanta, chaqruspataq k’ullu masata ruwasun (masanqa manan llamp’uchu kanan). Masata tapaspa 30 minutu samachina.
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