Puka Chutney Receta
- Mash daal (Yuraq lenteja) 4 cuchara
- Bhunay chanay (Gramos asado) 4 cuchara
- Sabut dhania (Coriandro muhu) 2 cuchara
- Sabut lal mirch (Boton puka chilikuna) 14-15
- Sukhi lal mirch (Ch’akisqa puka chilikuna) 7-8
- Imli (Ch’akisqa tamarindo) mana muhuyuq 1 & 1⁄2 cuchara
- Khopra (Ch’akisqa coco) 3⁄4 Vaso
- Cashmiri lal mirch (Cachemiramanta puka chili) 2-3
- Curry patta (Curry raphikuna) 15-18 < li>Himalaya rosa kachi 1 tsp utaq malliyman hina
Direcciones:
- Huk sartenpi,yuraq lenteja & ch’aki asado pisi ninapi yapay 4-5 minutupaq.
- Yanapay gramos asado,coriandro muhu,boton puka chili,ch’akisqa puka chili,ch’aki tamarindo,ch’akisqa coco,Cashmiri puka chili,curry raphikunata,allinta chaqruna & ch’aki asnachiy pisi ninapi chaykama q’apayniyuq (3-4 minutos).
- Q’uñinanpaq saqiy.
- Molino molinopi,asnasqa q’apaykunata,rosa kachita yapay & allinta ñut’una sumaq polvo ruwanapaq (Rendimiento: 200g aprox.).
- Ch’aki & chuya wayra mana yaykunanpaq jarrapi 1 killakama waqaychasqa kanman (Vida de estante).
- Imaynatataq Chutney polvowan Puka Chutneyta ruwanapaq segundosllapi:
- A mankapi,4 cuchara wakichisqa puka chutney polvota yapay,ruphay yakuta & allinta chaqruna.
- Rikusqa imakunawan haywarina!