Ch’uñumanta Arrozmanta Receta

Kay sumaq Arroz Verdura nisqa recetaqa ancha sumaqmi arroz zeera puchuqwan llamk’anapaq. Manam utqaylla wakichiyllachu aswanpas kusikuypaq qhali akllana desayunopaq utaq llampu ch’isi t’antapaq. Kawsaq verdurakunawan hunt’asqa, kay mikhuyqa wawakunapaqpas, kuraq runakunapaqpas allinmi.

Imakuna ruwanapaq:

• 2 taza puchuq zeera arroz
• 1 vaso chaqrusqa verdurakuna (zanahoria, guisantes, campanillas, hukkunapas)
• 1 cuchara aceite
• 1 cuchara comino muhu
• 1 ch’uñu, sumaq k’utusqa
• Kachi malliy
• 1/2 cucharadita kurku polvo
• Askichanapaq musuq cilantro

Kamachiykuna:

1. Huk sartenpi aceiteta chawpi ninapi ruphaykachina. Chaymanqa comino muhuta yapaykusun, hinaspataq sispichisun.
2. Chay ch’uñuta phatmasqata yapaykusun, hinaspataq ch’uñuyuq kanankama q’uñichina.
3. Chaqrusqa verdurakunataqa kuyurichispa iskay kimsa minutullata yanuna, llampuyanankama.
4. Puchuq zeera arrozta, kurku polvota, kachita ima churana. Allinta chaqruna llapa imakuna huñunapaq.
5. 2-3 minutukunatawan yanuna, arroz tukuyta ruphaykachinapaq.
6. Manaraq servichkaspa musuq coriandrowan sumaqchana.

Kay sumaq Arroz Verdurawan kusikuy hunt’achiq desayuno hina utaq sumaq ch’isi t’anta hina, ima ocasiónpaqpas allinmi!