Papa Cutlet Ingredientes

2 cuchara Aceite
1 pincha Asafoetida
1 Ch’uñu (k’utusqa)
2 Verde Chili (sumaq kuchusqa)
1 pulgada Jengibre (rallado)
1/2 cucharadita Comino Polvo Asado
1/2 cuchara Garam Masala
1 y 1/2 cucharadita Puka Chili Polvo
1 y 1/2 cuchara Chaat Masala
5 Papa (t’impusqa & puré)
Kachi (necesarioman hina)
1 cuchara Cilantro Raphikuna
1/2 taza T’anta Miskikuna
8 cuchara Tukuypaq Hak’u
1/2 cuchara Puka Chili Polvo
1 cuchara Kachi
1/2 taza Yaku
Aceite (rawk’anapaq)