Ingredientes

Adobo

• 1⁄2 taza yogur
• 1 cuchara jengibre ajo pasta
• 1 cuchara kasuri methi< /li>
• 1 cuchara mostaza aceite
• Kachi malliyman hina
• 1 cuchara carom muhu (ajwain)
• 1 cuchara gramo hak’u asnasqa (besan)< /li>
• 1 cuchara degi mirch
• 1 cuchara Panchranga achaar pasta
• 1⁄4 cuchara cúrcuma polvo
• 1⁄2 vaso verde cápsico, cubos nisqapi kuchusqa
• li>
• 1⁄2 taza ch’uñu, tawa kuchupi kuchusqa
• 1⁄2 taza puka campana, kuchupi kuchusqa
• 350 ​​gms Paneer, kuchupi kuchusqa

Tikkapaq

• 1 cuchara mostaza aceite
• 2 cuchara mantequilla
• Kasuri methi adornopaq
• Q’umir
• li>
• 1 cuchara ghee

Proceso

Huk mankapi yogurta, jengibre ajo pasta, kasuri methi, mostaza aceiteta ima churaspa allinta chaqruna. Kachita, carom muhuta ima churaspa allinta chaqruna. Chaymanqa gramo hak’u asnasqata churaspa allinta chaqruna. Chay chaqrusqata iskayman rakina, huk rakipi degi mirch nisqatapas yapaykusun hinaspa allinta chaqruna. Huk laduman churay. Huk kuskanpiqa, Achari Paneer Tikkapaq panchranga achaar pasta yapay. Iskaynin wakichisqa adobokunamanqa, verde cápsico, cebolla, puka campanilla, Paneer cubo nisqa ima churana. Verdurakunata hinaspa Paneerta pincho. Chay wakichisqa Paneer Tikka pinchokunata parrilla sartenpi asnachina. Mantequillawan bast’aspa tukuy ladomanta wayk’una. Chay yanusqa tikkataqa servina platoman apaykuy. Tikkapa waqtanpi huk mankapi rupha q’umirta churaspa, hawanman gheeta hich’aykuspa tikkakunata 2 minututa tapay q’osñinanpaq. Kasuri methiwan adornaspa ruphaypi serviy akllasqa dip/salsa/chutney nisqawan.