Ingredientes

Mediterráneo Wallpapaq:

• Musuq albahaca raphikuna - makilla
• Lehsan (Ajo) llimp'ikuna - 3-4
• Pimentu polvo - 1⁄2 tsp
• Kali mirch (Yana pimienta) ñut’usqa - 1⁄2 tsp
• Himalaya rosa kachi - 1⁄2 cuchara utaq malliy
• Tomate pasta - 1 cuchara
• Mostaza pasta - 1⁄2 cuchara
• Limón yaku - 1 cuchara
• Aceitunasmanta aceite - 2 cuchara
• Wallpa filete - 2 (375g)
• Wañunapaq aceite - 2-3 cuchara

Arrozpaq:

• Aceitunasmanta aceite - 1-2 cuchara
• Pyaz (Ch'uñu) kuchusqa - 1 uchuy
• Lehsan (Ajo) kuchusqa - 1 tsp
• Chawal (Arroz) - 2 Tasa (kachiwan timpuchisqa)
• Zeera (Comino muhu) asnasqa & ñut’usqa - 1 tsp
• Kali mirch polvo (Yana pimienta polvo) - 1⁄2 tsp
• Himalaya rosa kachi - 1⁄4 cuchara utaq malliy
• Hara dhania (Mosoq cilantro) kuchusqa - 1-2 cuchara

Ensalada Veggie & Feta nisqapaq:

• Kheera (Pepino) - 1 chawpi
• Pyaz (Ch'uñu) - 1 chawpi
• Tomate cereza kuskanchasqa - 1 Tasa
• Kali mirch polvo (Yana pimienta polvo) - 1⁄2 tsp
• Himalaya rosa kachi - 1⁄2 cuchara utaq malliy
• Limón yaku - 1 cuchara
• Hara dhania (Mosoq cilantro) kuchusqa - 1 cuchara
• Feta queso - 100g

Tzatziki Salsapaq:

• Dahi (Yogur) warkusqa - 200g
• Lehsan (Ajo) - 2 diente
• Limón yaku - 1 tsp
• Kali mirch (Yana pimienta) ñut’usqa - malliy
• Himalaya rosa kachi - 1⁄2 cuchara utaq malliy
• Kheera (Pepino) rallado & siq’isqa - 1 chawpi
• Hara dhania (Fresco coriandro) kuchusqa - makiwan
• Aceitunasmanta aceite - 1-2 tsp

Direccionkuna

Mediterráneo Wallpa wakichiy:

1. Huk molinopi, musuq albahaca raphikunata, ajota, pimentón polvota, yana pimentu ñut’usqata, rosa kachita, tomate pastata, mostaza pastata, limón jugota, aceitunas aceiteta ima churana. Allinta ñut’uspa rakhu pasta ruwanapaq.
2. Wallpa filetekunapi marinadata maqchiy, allinta qataykusun, tapaykusun, hinaspa 30 minutu marinana.
3. Fierro fundisqa sartenpi yanuna aceiteta ruphaykachispa iskaynin ladumanta marinado filetekunata yanuna ruwasqa kanankama (yaqa 8-10 minutu). Iskay kimsa minutullata samachina manaraq kuchuspa huk laduman churachkaspa.

nisqa

Arrozta wakichiy:

1. Wokpi yanuna aceiteta ruphaykachispa, ch’uñuta, ajota ima 2 minutupaq q’uñichina.
2. Arroz timpusqa, comino muhu asnasqa, yana pimentu polvo, rosa kachi, musuq cilantro ima yapay. Allinta chaqruspa huk laduman churay.

nisqa

Ensalada Veggie & Feta nisqa wakichiy:

1. Huk mankapi pepino, cebolla, tomate cereza, yana pimentu ñut’usqa, rosa kachi, limón jugo, musuq coriandro ima hukllana. Allinta toqyay.
2. Queso feta nisqapi sumaqllata doblay. Huk laduman churay.

nisqa

Tzatziki Salsata wakichiy:

1. Huk mankapi yogurta, ajota, limón jugota, yana pimentu ñut’usqata, rosa kachita ima hukllapi maqchiy.
2. Pepino ralladota, musuq cilantrotawan yapaykusun; allinta chaqruna. Aceitunas aceitewan ch’allaspa huk laduman churay.

nisqa

Servicio:

Huk plato servinapaq, capa preparasqa arroz, mediterráneo wallpa filetes, veggie & feta ensalada, hinaspa tzatziki salsa. Chaylla serviy hinaspa kay saborwan huntasqa Mediterráneo mikuywan kusikuy!