Huevo Biryani
- Aceite - 2 cuchara
- Ch’uñu - 1 no. (delgado phatmasqa)
- Cúrcuma Polvo - 1/4 cuchara
- Chili Polvo - 1 cuchara
- Kachi - 1/4 cuchara
- Uhu timpusqa - 6 nos.
- Cuaja - 1/2 taza
- Chili polvo - 2 cuchara
- Cilantro Polvo - 1 cucha
- Cúrcuma Polvo - 1/4 cuchara
- Garam Masala - 1 cuchara
- Ghee - 2 cuchara
- Aceite - 1 cuchara
- Especias enteras
- * Canela - 1 pulgada pedazo
- * Quyllur Anis - 1 no. * Cardamomo Vainas - 3 nos.* Clavos - 8 nos.* Bahía Raphi - 2 nos.
- Ch’uñu - 2 nos. (delgado phatmasqa)
- Verde Chili - 3 nos. (slit)
- Jengibre Ajo Pasta - 1/2 cuchara
- Tomate - 3 nos. kuchusqa
- Kachi - 2 tsp + necesitasqanman hina
- Cilantro Raphikuna - 1/2 qutu
- Menta Raphikuna - 1/2 qutu
- Basmati Arroz - 300g (30 Mins ch’akisqa)
- Yaku - 500 ml
- Arrozta mayllakuspa yaqa 30 minutu
- Uhukunata timpuchispa qaranta hurquspa raqrakunata ruwana
- Huk sartenta aceitewan ruphaykachispa wakin ch’uñuta rawk’aspa huk laduman waqaychay
- Chay kikin sartenpi wakinta yapay aceiteta, kurku polvota, puka chili polvota, kachita churaspa uhukunata yapaykuspa uhukunata rawk’aspa huk laduman waqaychay
- Olla a presión nisqawan yanunaman ghee, aceiteta yapay, hinaspa llapan q’apaykunata asna
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- Ch’uñuta yapaykuspa q’uñichina
- Q’umir chilikunata, jengibre ajo pastatapas yapaykusun hinaspa kuska q’uñichina
- Tomateta churaspa ch’uñuyanankama yanuna, kachitapas yapaykusun
- Huk mankapi cuajata hapispa, chili polvo, cilantro polvo, cúrcuma polvo, garam masalata churaspa allinta chaqrusun
- Cuaja maqchisqa chaqrusqata yanunaman churaspa 5 minututa chawpi ninapi yanuna
- 5 minutumanta, cilantro alerota, menta raphikunata yapaykusun, hinaspa allinta chaqruna
- Chaymanqa ch’akisqa arrozta churaspa sumaqllata chaqrusun
- Yakuta yapaykusun (500 ml yakupaq 300 ml arroz) hinaspa qhaway condimento kasqanmanta. Munaptinqa huk cucharadita kachita yapay
- Kunanqa arrozpa hawanman uhukunata churaspa, ch’uñu rawk’asqata, cilantro raphikunata kuchusqata churaspa, olla a presión nisqatapas wisq’aspa
- Llasaqta churaspa yaqa yanuna 10 minutu, 10 minutumanta estufata wañuchispa olla a presión nisqataqa yaqa 10 minututa samachina manaraq kichachkaspa
- Biryanitaqa ruphaypi haywarina, raitawan, ensaladawan ima, ladonpi