Cocina Sabor Fiesta

Fideos con Roti Puchuq

Fideos con Roti Puchuq

Imakuna ruwanapaq:

  • Puchuq roti 2-3
  • Wañunapaq aceite 2 cuchara
  • Lehsan (Ajo) 1 cuchara
  • ta kuchusqa
  • Gajar (Zanahoria) julienne 1 chawpi
  • Shimla mirch (Capsicum) julienne 1 chawpi
  • Pyaz (Ch’uñu) julienne 1 chawpi
  • Banda gobhi (Colo) 1 Tasa
  • ta phatmasqa
  • Himalaya rosa kachi 1 cuchara utaq malliy
  • Kali mirch (Yana pimienta) 1 tsp
  • ñut’usqa
  • Safed mirch polvo (Yuraq pimentu polvo) 1⁄2 tsp
  • Chili ajo salsa 2 cuchara
  • Soya 1 cuchara
  • Q’uñi salsa 1 cuchara
  • Sirka (Vinagre) 1 cuchara
  • Hara pyaz (Primavera ch’uñu) raphikuna kuchusqa

Mayman rinapaq: Puchuq rotis nisqakunata llañu suni llimp’ikunapi kuchuspa & huk laduman churay. Huk wokpi,wayk’una aceiteta,ajota churana & huk minutota salteana. Chayman zanahoria,capsicum,cebolla,cool & huk minuto saltear. Chayman yapay rosa kachita,yana pimienta ñut’usqa,yuraq pimienta polvo,chili ajo salsa,soya salsa,ruphay salsa, vinagre,allinta chaqruy & hatun ninapi huk minuto yanuna. Roti fideokunata yapay & allin chaqrusqata quy. Primavera cebolla raphikunata ch’allaykusun & serviy!