ENSADA DE PROTEÍNA
- Imakuna ruwanapaq:
1 taza Tata Sampann Kala Chana, 3⁄4 taza verde moong, 200 gramos queso cottage (paneer), 1 chawpi cebolla, 1 tomate chawpi, 2 cuchara chayraq kuchusqa cilantro raphikuna, 1⁄4 taza mana qarayuq asnasqa maní, 1 cuchara mango crudo, Yana kachi, comino polvo asado, 2-3 verde chili, Yana pimienta polvo, Chaat masala, 1 limón - Kala Chanata huk tuta ch’allaspa ch’akichina. Huk chhullunka muselina pañuelopi chayman chanata yapaspa huk bolsata ruway. Huk tuta warkuy hinaspa wiñananpaq saqiy. Chaynallataq, q’umir killatapas t’ikarimuna.
- Huk hatun mankapi Tata Sampann Sprouted Kala Chana, puqusqa q’umir moong,paneer cubos, ch’uñu, tomate, coriandro phatmasqa, maní asado, q’uñi mangota, yana kachita yapaykusun hinaspa comino asnasqa polvotapas.
- Q’umir chilikunata, yana pimienta polvota, chaat masalata ima churana. Limónta siq’ispa allin huñunakunankama chaqruna.
- Wakichisqa ensaladataqa servinapaq mankakunaman churana, coriandro phatmasqawan, q’omer mangowan, cacahuete asadowan ima sumaqchana. Chaylla serviy.