Cocina Sabor Fiesta

Chapathi con Salsa de Pollo y Huevo

Chapathi con Salsa de Pollo y Huevo

Imakuna ruwanapaq

  • Chapathi
  • Wallpa (k’utusqa)
  • Ch’uñu (sumaq kuchusqa)
  • Tomate (k’utusqa )
  • Ajo (picado)
  • Jengibre (picado)
  • Chili polvo
  • Kurkuma polvo
  • Coriandro polvo
  • Garam masala
  • Kachi (malliykusqanman hina)
  • Uhu (t’impusqa, kuskanman kuchusqa)
  • Wañunapaq aceite
  • Mosoq cilantro (adornanapaq)

Kamachiy

  1. Qallariy wallpa salsata wakichispa. Huk sartenpi aceiteta chawpi ninapi ruphaykachina.
  2. Chay ch’uñuta phatmaspa quri q’illu kanankama q’uñichina.
  3. Ajota, jengibre picasqatawan chaqruspa, q’apayniyuq kanankama q’uñichina.
  4. Chay tomate phatmasqata, chili polvota, cúrcuma polvota, cilantro polvota ima churana. Tomate llampuyanankama yanuna.
  5. Wallpa kuchukunata yapaykuspa manaña rosa kanankama yanuna.
  6. Wallpa qatananpaq yakuta hich’aykuspa timpuchiy. Ruphayta uraykachispa wallpa hunt’a yanukunankama timpuchina.
  7. Garam masalata, kachitapas munasqanman hina kuyurichina. Salsa munasqaykiman hina rakhuyananta saqiy.
  8. Wallpa yanukuchkaptinqa, recetaykiman hina utaq paquetepi nisqaykiman hina chapathita wakichina.
  9. Tukuy imapas wakichisqaña kaptinqa, chaywan chapathita haywarina wallpa salsa, timpusqa uhu kuskanwan, musuq coriandrowan ima sumaqchasqa.