Imakuna ruwanapaq

• 500g Amla (Indiamanta Grosella)
• 200g Kachi
• 2 cuchara Cúrcuma Polvo
• 3 cuchara Puka Chili Polvo
• 1 cuchara Mostaza Muhu
• 1 cuchara Asafoetida (Hing)
• 1 cuchara Azúcar (munasqa)
• 500ml Mostaza Aceite

Kamachiykuna

1. Qallarina Amlakunata allinta mayllaspa, chuya pañuelowan ch’akichispa. Huk kuti ch’akisqaña, sapa Amlata tawaman kuchuspa muhukunata hurquna.

2. Hatun chaqruna mankapi Amla kuchukunata kachiwan, kurku polvowan, puka chili polvowan ima hukllana. Allinta chaqruna, Amla allinta q’apaykunawan qatasqa kananpaq.

3. Llasaq urayuq sartenpi mostaza aceiteta ruphaykachina, q’usñiman chayanankama. Amla chaqrusqa hawaman manaraq hich’achkaspa pisillata q’uñinanpaq saqiy.

4. Chay chaqrusqaman mostaza muhuta, asafoetidatapas yapay, chaymantataq yapamanta kuyurichiy, huklla kananpaq.

5. Amla acharta wayra mana yaykuq jarraman apachiy, allinta sellaspa. Acharqa intipa uranpi 2 3 punchawllapas marinananpaq saqiy, chaynapi aswan sumaq sabor kananpaq. Mana chayqa, q’uñi, tutayaqpi waqaychayta atinki.

6. ¡Kusikuy wasipi ruwasqa Amla Achar nisqawan, mikhuyniykikunaman tangy y saludable acompañamiento hina!

Kay Amla Acharqa manan paladarllatachu kusichin aswanpas askha beneficiokunatan qon saludniykipaq, chaymi allin yapay mikhuyniykiman.