Chapathi Wallpa Salsawan & Meen Fry Receta

Imakuna ruwanapaq:

• 2 taza tukuy imapaq hak'u
• 1 vaso yaku (necesitasqanman hina)
• 1 cuchara kachi
• 1 cuchara aceite (maspaq)
• 500 gramos wallpa, kuchusqa phatmakuna
• 2 chawpi ch’uñu, sumaq k’utusqa
• 2 tomate, k’utusqa
• 2-3 q’umir chili, phatmasqa
• 1 cuchara jengibre- . ajo pasta
• 1 cucharadita kurku polvo
• 2 cucharadita puka chili polvo
• 2 cucharadita garam masala
• Malliyman hina kachi
• Mosoq cilantro raphikuna, kuchusqa (adornanapaq)
• 500 gramos vanjaram challwa (utaq mayqin challwapas akllasqa)
< li>1 cucharadita challwata rawrachina masala
• Aceite rawrachinapaq

Kamachiy:

Rurana Chapathi:

1. Huk mankapi tukuy imapaq hak’uta kachitawan chaqruna.
2. Yaku pisi pisimanta yapaykuspa llañu masata ruwananpaq masana.
3. Tapaspa 20-30 minutu samachina.
4. Masataqa huch’uy t’aqakunaman t’aqaspa llañu muyuman t’oqyachiy.
5. A ruphay plancha iskaynin ladon quri q’illu kanankama. Q’uñichiy.

Wallpa Salsa wakichiy:

1. Huk sartenpi aceiteta ruphaykachispa, ch’uñu kuchusqata quri q’illuyanankama q’uñichina.
2. Yanapay jengibre-ajo pasta y verde chili, q’apayniyuq kanankama q’uñichina.
3. Chay tomate phatmasqa, kurku polvo, puka chili polvo, kachi ima churana. Tomate llampuyanankama yanuna.
4. Wallpa kuchukunata churaspa allinta chaqruna. Tapaspa wallpa llampuyanankama yanuna.
5. Garam masalata ch’allaspa musuq cilantro raphikunawan sumaqchana manaraq haywachkaspa.

Meen Fry nisqa wakichiy:

1. Vanjaram challwata challwa rawk’asqa masalawan kachiwan ima 15 minutupaq marinana.
2. Huk sartenpi aceiteta ruphaykachispa rawk’ana chay marinado challwata quriyuq, iskaynin ladumanta q’uñi kanankama.
3. Papel toallakunapi ch’akichiy, llumpay aceiteta hurqunapaq.

Servinapaq yuyaychaykuna:

Q’uñillata haywarina chapathi picante wallpa salsawan hinaspa crujiente men freídowan ladonpi sumaq almuerzo experienciapaq. ¡Kusikuy!