Imakuna ruwanapaq

• 2 taza trigo hak’u
• Yaku (necesitasqanman hina)
• Kachi (malliykusqanman hina)
• 1 chawpi coliflor, kuchusqa
• 2 chawpi papa, kuchusqa
• 1 ch’uñu, kuchusqa
• 2 tomate, kuchusqa
• 1 cucharadita jengibre- . ajo pasta
• 1 cuchara cúrcuma polvo
• 1 cuchara chili polvo
• 1 cuchara garam masala
• 2 cuchara aceite
• Coriandro raphikuna (adornanapaq)

Kamachiy

Chapathi ruwanapaqqa trigo hak’uta, unuta, kachita ima huk mankapi chaqruna, a llañu masa formakuna. Humedadniyuq pañuelowan qataspa yaqa 30 minutu samananpaq saqiy.

Coliflor kurmapaqqa sartenpi aceiteta ruphaykachispa, ch’uñu kuchusqata yapaykusun, hinaspa quriyuq kanankama q’uñichina. Jengibre-ajo pasta nisqatapas churana, chaymantataq tomate phatmasqata churana, hinaspa llampuyanankama yanuna. Chaymanqa kurku polvo, chili polvo, garam masala ima churana, allinta kuyurichispa. Coliflortapas papatapas maqchiy, hinaspa qataykusun qatananpaq. Verdurakunata tapanapaq yakuta yapaykusun, sartenta tapaspa, llampuyanankama yanuna.

Kurma timpuchkaptin, samasqa masata uchuy bolakunaman rakispa, llañu discokunaman rollo. Sapa chapathitaqa ruphay mankapi iskaynin ladonmanta quri q’illuyanankama wayk’una, munaspaqa pisi aceiteta yapaykusun.

Chapathita sumaq coliflor kurmawan haywarisun, allin mikhunata, kusichiq mikhunatawan mikhuy. Musuq cilantro raphikunawan sumaqchana, aswan sabor kananpaq.