Imakuna ruwanapaq:

• Ridge calabaza (beerakaya) - 1 chawpi sayay
• Q'umir chili - 4
• Coco - 1/4 vaso ( opcional)
• Tamarindo - uchuy limón sayayniyuq
• Comino muhu (jeera) - 1 cuchara
• Mostaza muhu - 1 cuchara
• Chana dal - 1 tsp
• Urad dal - 1 cuchara
• Puka chili - 2
• Ajo ch'uñu - 3
• Kurkuma polvo - 1/ . 4 cuchara
• Kuri raphikuna - pisilla
• Coriandro raphikuna - makilla
• Aceite - 1 cuchara
• Kachi - munasqanman hina

Receta:

1. Ridge calabazata qaranmanta hurquspa uchuy kuchuman kuchuy.

2. Huk sartenpi 1 cuchara aceiteta ruphaykachispa chana dal, urad dal, comino muhu, mostaza muhu, puka chili, ajo clavo ima churana. Allinta q’uñichiy.

3. Chaymanqa phatmasqa ridge calabazata, cúrcuma polvota, curry raphikunata, coriandro raphikunata ima churana. Allinta chaqruspa 10 minutu yanuna.

4. Huk kuti ridge calabaza yanusqaña kaptinqa, chay chaqrusqata chiriyananpaq saqiy.

5. Huk licuadora nisqapi, q’uñichisqa chaqrusqata, q’umir chilikunata, tamarindota, cocota, kachita ima churana. Llampu pastaman chaqruna.

6. Temperacionpaq, huk sartenpi 1 cuchara aceiteta ruphaykachispa, mostaza muhuta, puka chilikunata, curry raphikunata ima churana. mostaza muhukuna ch’aqchunankama q’uñichina.

7. Chaymanqa chaqrusqa ridge calabaza chaqrusqata churaspa allinta chaqruna, 2 minutu yanuna.

8. Beerakaya Pachadiqa q’uñi arrozwan utaq rotiwan mikhunapaq wakichisqa kachkan.