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Ajo Seta Pimienta Fry

Ajo Seta Pimienta Fry

Ajo Seta Pimiento Fry ruwanapaq imakuna necesitakun
* Campanillas(Capsicum) - akllawaqmi hukniray colorkunata otaq ima colortapas munasqaykiman hina hinaspa allin kasqanman hina -- 250 gm
* Setas - 500 gm ( Yuraq regular hongokunata, cremini hongokunata ima hap’irqani. Ima hongokunatapas munasqaykiman hinan utilizawaq) . Ama ch’uñuykikunata unupi ch’akichiychu. Manaraq yanuchkaspa yakuwan ancha allinta mayllana.
* Ch’uñu - 1 uchuy utaq kuskan chawpi ch’uñu
* Ajo - 5manta 6 hatun clavokuna
* Jengibre - 1 pulgada
* Jalapeno / verde chilikuna - Munasqaykiman hina
* Puka Q’uñi Chili - 1 (totalmente opcional)
* Yana pimiento grano entero - 1 cucharadita, pisillata llamk’achiy sichus munanki platoyki mana ancha picante kananpaq.
* coriandro raphikuna/cilantro - Chay k’aspikunataqa kuyurichinapaq, raphinkunatataq adornopaq apaykacharqani. Q’umir ch’uñutapas (ch’uñu primavera) llamk’achiyta atinki.
* kachi - munasqanmanjina
* limo/limón jugo - 1 cuchara
* aceite - 2 cuchara
Salsapaq -
* Llampu soya - 1 cuchara
* Yana Soya salsa - 1 cuchara
* Tomate ketchup /tomate salsa - 1 cuchara
* Azúcar (munasqa)- 1 cucharadita
* Kachi - gustoman hina