Ingredientes

• 2 vaso wayk’usqa, pavo phatmasqa
• 1 vaso crema queso, llampuyachisqa
• 1 vaso queso rallado (cheddar utaq Monterey Jack)
• 1 vaso kuchusqa campana pimiento
• 1/2 cucharadita ajo polvo
• 1/2 cucharadita ch’uñu ñut’u
• 1 cucharadita kachi
• 1/2 cucharadita yana pimentu
• 2 taza tukuy imapaq hak’u
• 1/2 taza mana kachiyuq mantequilla, chullusqa
• 1 uhu (huhu mayllanapaq)
• Verta aceite (rawk'anapaq)

Kamachiykuna

1. Huk hatun chaqruna mankapi, pavo phatmasqa, queso crema, queso phatmasqa, campanillas, ajo polvo, cebolla polvo, kachi, yana pimienta ima hukllana. Allin huñunakunankama chaqruna.
2. Sapaq mankapi hak’uta, chullusqa mantequillatawan chaqruna masa ruwakunankama. Masata hak’uyuq hawapi masata llañuyanankama.
3. Masataqa yaqa 1/8 pulgada rakhukama rollowan muyuman kuchuspa (yaqa 4 pulgada diámetro).
4. Sapa masa muyupa huknin kuskanninman huk cuchara pavo chaqrusqata churay. Masata k’uyuspa kuskan killa rikch’ayta ruwanapaq, kantunkunatataq tenedorwan ñit’ispa sellay.
5. Hatun mankapi, chawpi ninapi verdura aceiteta ruphaykachina. Empanadas nisqakunataqa iskaynin ladumanta quri q’illu kanankama, yaqa 3-4 minutu sapa ladumanta rawrachina. Papel toallakunapi hurquspa chulluchiy.
6. Aswan qhali akllanapaqqa, empanadas nisqakunataqa 375°F (190°C) nisqapi 20-25 minutukunata utaq quriyuq kanankama yanuna.
7. Q’uñillata haywariy, hinaspa Agradecimiento pavo relleno empanadas nisqaykiwan kusikuy!