Ingredientes:

• Café instantâneo 3 colheres de sopa
• Açúcar 1/3 chávena
• Água 3 colheres de sopa
• Natas para bater ½ chávena
• Leite condensado 4-5 colheres de sopa ou a gosto
• Grãos de café

Instruções:

1. Numa tigela, junte o café solúvel, o açúcar, a água e misture bem, depois bata a mistura até mudar de cor e ficar espumosa (2-3 minutos) e reserve.
2. Numa tigela, adicione as natas, o leite condensado e bata até formar picos firmes.
3. Agora, adicione a mistura de café, dobre suavemente até obter uma mistura homogénea e transfira para um saco de pasteleiro.
4. Em chávenas de servir, coloque a mistura de café e natas preparada.
5. Polvilhe com café solúvel, decore com grãos de café, folhas de hortelã e sirva fresco (faz 10-12 chávenas).