Receita de arroz mexicano
- 1½ chávena de arroz Basmati
- MOLHO DE SALSA
- 3 Tamatar (tomate) de tamanho médio - picado
- 2 Pyaz (cebola) de tamanho médio - picada
- 2 Hari Mirch (Malagueta verde) - Picada
- 1 taça pequena de Dhania Patta (folhas de coentros) com caule
- 1 Nimbu Rass (sumo de limão)
- 2 colheres de sopa de ketchup de tomate
- 1 colher de chá de Namak (sal)
- 2 + ½ colher de sopa de óleo de cozinha
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de Lahsun Kali (dentes de alho) - finamente picados
- 2 Pyaz (cebola) de tamanho médio - finamente picada
- 1 Tigela grande de puré de tomate
- Namak (sal) - a gosto
- 1½ colher de chá de Lal Mirch (malagueta vermelha) em pó - a gosto
- 1 colher de chá de Dhania-Jeera (coentros-cominhos) em pó
- 3 colheres de chá de orégãos
- 3 colheres de chá de flocos de malagueta vermelha
- 3 colheres de sopa de ketchup de tomate
- ½ chávena de Rajma (feijão vermelho) - cozido
- 1/3 chávena de milho doce
- 1/3 de chávena de pimentão amarelo - picado
- 1/3 de chávena de pimentão vermelho - picado
- 1/3 chávena de pimentão verde - picado
- 2 Hari Mirch (malagueta verde) - picada
- ¼ colher de chá de Kali Mirch (Pimenta preta) em pó
- Algumas Dhania Patta (folhas de coentros) - finamente picadas
- Queijo - ralado
- Batatas fritas para nachos
- Nimbu (Limão) - Pedaço