Água - 1 litro
Sal - 1½ colher de chá
Troços de soja - 100 g
Óleo de cozinha - 3 colheres de sopa
Gengibre - 1 pedaço de 1 polegada
Alho - 6 dentes
Pimenta verde - 2 unidades
Cebola - 2 unidades (200 g)
Folhas de curry - 3 ramos
Sal - ½ colher de chá
Pó de coentro - 1 colher de sopa
Pó de pimenta de Caxemira - 1 colher de sopa
Pó de açafrão - ¼ colher de chá
Garam Masala - 1 colher de chá
Água - ¼ xícara
Sumo de lima\/limão - 1 colher de chá
Molho de tomate - 1 colher de sopa
Pimenta esmagada - ½ colher de chá