A Salada de Soja é uma receita simples e saudável que você pode fazer em poucos minutos. Esta salada pode ser servida como entrada antes das refeições.
Ingredientes - Cebola -1/2
- Pepino-1/2
- Tomate -1/2
- Coentro -1 colher de chá
- Hortelã -1 colher de chá
- Soya chunks- 50 gm
- Coalhada-1 xícara
- cominho em pó-1/2 colher de chá
- Sal-Acc de acordo com seu gosto
- Pimenta preta em pó- Acc de acordo com seu gosto
- Ervas mistas-1/4 colher de chá
- Azeite de oliva extra virgem-1 colher de chá
Instruções - Pegue 50 gms de pedaços de soya e ferva-os. Deixe em água quente por 10 minutos até ficarem macios.
- Escorra a água, lave com água limpa e depois escorra toda a água excedente dos pedaços de soya.
- Marine os pedaços de soya adicionando coalhada, sal, cominho em pó, ervas mistas e pimenta preta em pó.
- Deixe a marinada descansar na geladeira por 30 minutos
- Adicione 1 colher de chá de azeite de oliva em uma panela. Adicione repolho e pimentões picados e refogue por 30 segundos.
- Uma vez frio, adicione a mistura de legumes aos pedaços de soya.
- Adicione pepino picado, tomate, ervas mistas, sal, pimenta preta, coentro e hortelã à tigela.
- Misture tudo e sua salada de proteína de soja está pronta !!
