►1 lb de filete de salmão fresco
►Óleo de azeitona
►Sal de alho (utilizei a marca Lawry's), a gosto
►Pimenta preta, a gosto
►1 cebola amarela média (1 chávena), finamente cortada em cubos
►1/2 pimento vermelho, sem sementes e cortado em cubos
►3 colheres de sopa de manteiga sem sal, divididas
►1 chávena de migalhas de pão Panko
►2 ovos grandes, ligeiramente batidos
►3 colheres de sopa de maionese
►1 colher de chá de molho Worcestershire
►1/4 chávena de salsa, finamente picada