Receita Veg Dosa

Este delicioso Veg Dosa é uma opção popular de café da manhã indiano que combina as qualidades dos vegetais com a textura crocante do dosa. Perfeita para manhãs agitadas, esta receita fácil de fazer pode ser preparada em menos de 20 minutos!

Ingredientes:

1 xícara de farinha de arroz
1/2 xícara de urad dal (grama preto dividido)
1/2 xícara de mistura de vegetais picados (cenoura, pimentão, feijão)
1 colher de chá de sementes de cominho
Sal a gosto
Água, conforme necessário
Óleo para cozinhar

Instruções:

Mergulhe o urad dal em água por cerca de 4-5 horas, depois escorra e triture até obter uma pasta lisa.
Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o urad dal moído, os vegetais picados, as sementes de cominho e o sal. Adicione água gradualmente para fazer uma massa lisa e consistente.
Aqueça uma frigideira antiaderente ou tawa em fogo médio e unte levemente com óleo.
Despeje uma concha da massa na frigideira quente, espalhando em movimentos circulares para formar uma camada fina.
Regue um pouco de óleo nas bordas e cozinhe por 2-3 minutos até que a dosa fique dourada e crocante. Vire e cozinhe por mais um minuto.
Sirva quente com chutney ou sambar para um delicioso café da manhã!

Aproveite esta receita fácil e saudável de Veg Dosa para um café da manhã rápido, nutritivo e delicioso!