Ingredientes:<\u002fstrong><\u002fstrong>
<\u002fbr>
900g de peito de frango, em cubos<\u002fbr>
2 cebolas<\u002fbr>
3 dentes de alho<\u002fbr>
1 colher de sopa de gengibre ralado<\u002fbr>
3 colheres de sopa de óleo vegetal<\u002fbr>
2 colheres de sopa de caril em pó<\u002fbr>
1,5 colheres de chá de sal<\u002fbr>
1\u002f2 colher de chá de pimenta preta<\u002fbr>
4 tomates grandes, cortados em pedaços<\u002fbr>
1 lata (400g\u002f14 oz) de leite de coco<\u002fbr>
\u00bd colher de chá de garam masala (opcional)<\u002fbr>
Salsa picada - para decorar<\u002fbr>
Instruções:<\u002fstrong><\u002fstrong>
<\u002fbr>
1. Aqueça o óleo numa panela grande. Adicione as cebolas cortadas e cozinhe em lume médio-alto até dourarem. Mexa ocasionalmente.<\u002fbr>
2. Quando as cebolas estiverem douradas, adicione o alho ralado e o gengibre. Mexa e cozinhe durante 2 minutos. Adicione os tomates e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficarem macios. Adicione o caril em pó e cozinhe durante 2 minutos, mexendo. Adicione o peito de frango, tempere com sal e pimenta, cozinhe durante 5 minutos até dourar. Tape a panela e deixe cozinhar em lume brando durante 2-3 minutos. Adicione água, tape e cozinhe durante 10 minutos.<\u002fbr>
3. Adicione o leite de coco, tempere com garam masala e sal, mexa e cozinhe até engrossar ligeiramente.<\u002fbr>