RECEITA RÁPIDA DE ROLOS FRESCOS DE VERÃO
- 90g de agrião< /li>
- 25g de manjericão< /li>
- 25g de hortelã< /li>
- 1 /4 de pepino< /li>
- 1 /2 cenoura< /li>
- 1 /2 pimentão vermelho< /li>
- 1 /2 cebola roxa< /li>
- 30g de repolho roxo< /li>
- 1 pimenta verde longa< /li>
- 200g de tomate cereja< /li>
- 1 /2 xícara de grão-de-bico em lata< /li>
- 25g de brotos de alfafa< /li>
- 1 /4 de xícara de sementes de cânhamo< /li>
- 1 abacate< /li>
- 6-8 folhas de papel de arroz< /li>
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Instruções:< /p>
- Pique grosseiramente o agrião e coloque em uma tigela grande juntamente com o manjericão e a hortelã< /li>
- Corte o pepino e a cenoura em palitos finos. Fatie finamente o pimentão vermelho, a cebola roxa e o repolho roxo. Adicione os legumes à tigela< /li>
- Retire as sementes da pimenta verde longa e corte em fatias finas. Em seguida, corte ao meio os tomates cereja. Adicione essas à tigela< /li>
- Adicione o grão-de-bico em lata, brotos de alfafa e sementes de cânhamo à tigela. Corte o abacate em cubos e adicione à tigela< /li>
- Misture os ingredientes do molho para mergulhar< /li>
- Despeje um pouco de água em um prato e mergulhe um papel de arroz por cerca de 10 segundos< /li>
- Para montar o rolo, coloque o papel de arroz molhado em uma tábua de cortar ligeiramente úmida. Em seguida, coloque um punhado pequeno de salada no meio da embrulho. Dobre um lado do papel de arroz dobrando a salada, em seguida, dobre os lados e termine o rolo< /li>
- Deixe os rolos prontos separados um do outro. Sirva junto com um pouco de molho para mergulhar< /li> < /ol>