Murmura nashta, também conhecido como crocante instantâneo de café da manhã, é uma receita popular de café da manhã indiano, rápida e fácil de preparar. É a combinação perfeita de sabor e saúde que sua família vai adorar. Esta delícia crocante também é um lanche ideal para o chá da tarde. É leve, repleto de nutrientes e um deleite perfeito para todas as faixas etárias.

Ingredientes:

• Murmura (arroz tufado): 4 xícaras
• Cebola picada: 1 xícara
• Tomate picado: 1 xícara
• Cubos de batata cozida: 1 xícara
• Folhas de coentro fresco picado: 1/2 xícara
• Suco de limão: 1 colher de sopa
• Pimentões verdes: 2
• Sementes de mostarda: 1/2 colher de chá
• Óleo: 2-3 colheres de sopa
• Folhas de curry: algumas
• Sal a gosto
• Pimenta vermelha em pó: 1/2 colher de chá
• Amendoim torrado (opcional): 2 colheres de sopa

Instruções:

1. Aqueça o óleo em uma panela.
2. Adicione as sementes de mostarda e deixe-as espirrar.
3. Adicione pimentões verdes picados e folhas de curry.
4. Adicione a cebola picada e refogue até dourar.
5. Adicione cubos de batata cozida, tomates e cozinhe a mistura por 2 a 3 minutos.
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7. Agora, adicione pimenta vermelha em pó, amendoim torrado (opcional) e sal.
8. Misture bem e cozinhe por 2-3 minutos.
9. Desligue o fogo, adicione a murmura e misture bem.
10. Adicione folhas de coentro fresco picado e suco de limão; misture bem.
11. A murmura nashta instantânea está pronta para servir.
12. Você também pode polvilhar um pouco de sev e enfeitar com folhas de coentro frescas, se desejar.