Ingredientes para
Receita de Vrat sem óleo

Para Sabudana Kheer
दूध - Leite - 1/2 litro (creme integral)
साबूदाना - Sabudana - 1/4 xícara (50 gramas)
किशमिश - Passas - 1 colher de chá
काजू - Castanha de caju - 1 colher de chá picada
बादाम - Amêndoas - 1 colher de chá picada
चीनी - Açúcar - 2 colheres de sopa< br>ईलाइची - Cardamomo - 2 não, esmagados
केसर - Açafrão - 5 fios

Para Manga Malai
आम - Manga - 1 não (350 gramas)
मलाई - Creme - 1 /2 xícara
चीनी - Açúcar - 1 colher de chá
ईलाइची - Cardamomo - 2 não, esmagados
काजू - Castanha de caju - 1 colher de sopa picada

Para Dhaniya Pudina Chutney
हरा धनिया - Coentro - 1 xícara
हरी मिर्च - Pimenta verde - 2 não
अदरक - Gengibre - 1/2 polegada
पुदीना -Folhas de hortelã - 1 xícara
काली मिर्च - Pimenta preta - 15 não
जीरा पाउडर - Cominho em pó - 1/2 colher de chá, torrado
सेंधा नमक - Sal grosso - 3/4 colher de chá
गुड़ - Açúcar mascavo - 2 colheres de sopa
नींबू का रस - Suco de limão - 1 colher de sopa

Para Shakarkandi Chaat
शकरकंदी - Batata doce - 5 não
सेंधा नमक - Sal grosso - 1/2 colher de chá
काली मिर्च - Pimenta preta - 1/4 colher de chá, esmagada
Mais - Cominho em pó - 1/2 colher de chá, torrado
नींबू का रस - Suco de limão - 1 colher de chá
अनार - Romã

Para Dahi Aloo
दही - Coalhada - 1,5 xícara (400 gramas) )
आलू - Batata - 3 não, cozida
सेंधा नमक - Sal grosso - 1/2 colher de chá
जीरा पाउडर - Cominho em pó - 1/4 colher de chá, torrado
काली मिर ्च - Pimenta preta - 1 /4 colher de chá esmagada
हरा धनिया - Coentro - 2 colheres de chá
पुदीना - Folhas de hortelã - 2 colheres de chá

Para arroz Sama Pulao
समा के चावल - Arroz Sama - 1/2 xícara
जीरा - Sementes de cominho - 1/4 colher de chá. ्च - Pimenta preta - 1/4 colher de chá esmagada
नींबू का रस - Suco de limão - 1 colher de chá
मूंगफली - Amendoim - 1/4 xícara, torrado
हरा धनिया - Coentro

Para lanches Makhana de amendoim
Agora - Amendoim - 1 xícara
मखाने - Nozes de raposa - 1 xícara (15 gramas)
सेंधा नमक - Sal grosso - 1/2 colher de chá
जीरा पाउडर - Cominho em pó - 1/4 colher de chá, torrado
काली मिर्च - Pimenta preta - 1/4 colher de chá, Pó