Ingredientes:
- Caldo de legumes
- Cenoura
- Aipo
- Cebola
- Pimentão
- Alho
- Repolho
- Tomates em cubos
- Folha de louro
- Ervas e especiarias

Instruções:
1. Aqueça o azeite em uma panela grande, acrescente os legumes e cozinhe até ficarem macios.
2. Adicione o alho, o repolho e o tomate e cozinhe por alguns minutos.
3. Despeje o caldo, acrescente a folha de louro e tempere com ervas e temperos.
4. Cozinhe até que os vegetais estejam macios.

Esta receita caseira de sopa de vegetais é saudável, fácil de fazer e vegana. É a comida reconfortante perfeita para qualquer estação do ano!