Receita de salada de frango com arando

1/2 chávena de iogurte grego natural
2 colheres de sopa de maionese
1 colher de sopa de sumo de limão
2 colheres de chá de mel
1/4 colher de chá de sal marinho
1/4 de colher de chá de pimenta preta
2 chávenas de peito de frango cozido (340 gramas ou 12 onças), picado ou desfiado
1/3 de chávena de arandos secos, picados grosseiramente
1/2 chávena de aipo, finamente picado
1/3 de chávena de cebola roxa cortada em cubos
2 colheres de sopa de nozes picadas (opcional, para uma crocância extra)
folhas de alface para servir

Misture o iogurte, a maionese, o sumo de limão, o mel, o sal e a pimenta numa tigela média.
Misture o frango, os arandos, o aipo, a cebola roxa e as nozes picadas numa tigela grande separada.
Verta o molho sobre a mistura de frango e mexa suavemente para cobrir completamente o frango e os outros ingredientes com o molho. Ajuste os temperos, sirva e desfrute.

NOTAS
Os restos da salada podem ser guardados no frigorífico, num recipiente hermético, até 4 dias. Por favor, mexa antes de a servir novamente.