Ingredientes para 12 hambúrgueres de grão de bico:

• 240 gr (8 e 3/4 onças) de grão de bico cozido
• 240 gr (8 e 3/4 onças) de batata cozida
• uma cebola
• um alho
• um pequeno pedaço de gengibre
• 3 colheres de sopa de azeite
• pimenta preta
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/3 colher de chá de cominho
• um ramo de salsa

Para o molho de iogurte :

• 1 xícara de iogurte vegano
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de suco de limão
• pimenta preta
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 alho pequeno ralado

Instruções:

1. Amasse o grão de bico cozido e a batata em um tigela grande.
2. Adicione a cebola picada, o alho, o gengibre, o azeite, a pimenta-do-reino, o sal, o cominho e a salsa picada. Misture todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
3. Forme pequenos hambúrgueres com a mistura e cozinhe em uma panela pré-aquecida com azeite. Cozinhe por alguns minutos até dourar dos dois lados.
4. Para o molho de iogurte, em uma tigela misture o iogurte vegano, o azeite, o suco de limão, a pimenta-do-reino, o sal e o alho ralado.
5. Sirva os hambúrgueres de grão de bico com o molho de iogurte e divirta-se!