Ingredientes

• 2 xícaras de repolho
• 1 batata
• 2 ovos
• Azeite para fritar

Esta receita de ovo e repolho é uma maneira rápida e deliciosa de desfrutar de uma refeição saudável. É perfeito para um café da manhã simples ou um jantar satisfatório. Para começar, pique o repolho e a batata em pedaços pequenos. Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio. Adicione a batata picada e refogue até ficarem macias. Em seguida, adicione o repolho e cozinhe até murchar. Numa tigela separada, bata os ovos e tempere com sal e pimenta-do-reino. Despeje os ovos batidos sobre os legumes na frigideira. Cozinhe até que os ovos estejam firmes, levantando ocasionalmente as bordas para permitir que o ovo cru escorra por baixo. Quando terminar, sirva quente e desfrute de uma refeição rápida e nutritiva!