Ingredientes:

• Frango
• Pimenta preta
• Folhas de curry
• Cúrcuma em pó
• Tomate
• Cebola
• Alho
• Gengibre
• Sementes de erva-doce
• Sementes de coentro
• Canela
• Óleo
• Sementes de mostarda

Esta receita de kulambu com pimenta e frango é um prato saboroso do sul da Índia que combina as delícias do frango com os sabores aromáticos de pimenta e outras especiarias. É uma receita de lancheira perfeita que pode ser acompanhada com arroz quente ou idli. Para fazer este kulambu de frango, comece marinando o frango com açafrão em pó e sal. Em seguida, aqueça o óleo em uma panela e adicione as sementes de mostarda, sementes de erva-doce, folhas de curry e cebola picada. Assim que a cebola dourar, adicione o gengibre e a pasta de alho. Em seguida, adicione o frango marinado e refogue até ficar meio cozido. Adicione os tomates picados, a pimenta-do-reino e o pó de coentro e canela. Cubra e cozinhe até que o frango esteja macio. Por fim, decore com folhas frescas de coentro e sirva com arroz quente. Esta receita de frango kulambu é rápida, fácil e uma refeição perfeita para o almoço. Aprecie os ricos sabores da culinária do sul da Índia com este delicioso kulambu de frango e pimenta!