INGREDIENTES DE HOMUS:
\u25ba5-6 colheres de sopa de suco de limão, ou a gosto (de 2 limões)
\u25ba2 dentes de alho grandes, picados ou ralados
\u25ba1 1\/2 colher de chá de sal marinho fino, ou a gosto
\u25ba3 xícaras de grão-de-bico cozido (ou duas latas de 15 oz), reserve 2 colheres de sopa para decorar
\u25ba6-8 colheres de sopa de água gelada (ou até atingir a consistência desejada)
\u25ba2\/3 xícara de tahine
\u25ba1\/2 colher de chá de cominho em pó
\u25ba1\/4 xícara de azeite de oliva extra virgem, e mais para regar
\u25ba1 colher de sopa de salsa, finamente picada, para servir
\u25baPáprica moída, para servir