Ingredientes:

• 3 peitos de frango desossados ​​e sem pele
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 ovo batido
• 1/2 xícara de pão ralado
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de coentro em pó
• 1/2 colher de chá de açafrão
• 1 colher de chá de garam masala
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

Instruções:

1. Em um processador de alimentos, misture o frango, a cebola e o alho. Pulse até ficar bem combinado.
2. Transfira a mistura para uma tigela e adicione o ovo batido, a farinha de rosca, o cominho em pó, o coentro em pó, a cúrcuma, o garam masala e o sal. Misture até que tudo esteja bem combinado.
3. Divida a mistura em porções iguais e forme hambúrgueres.
4. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Frite os hambúrgueres até dourar dos dois lados, cerca de 5-6 minutos de cada lado.
5. Transfira para um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
6. Sirva o frango tikki quente com seu molho favorito.