Ingredientes:
Beerakaya (Ridge Gourd), Senagapappu (Chana Dal), Óleo, Avalu, Minapappu, Mostarda, Jeelakarra, Udad dal, Cebola, Pimentão Verde, Folhas de Curry, Hing, Sal, Haldi, Mirchi, Dhaniyalu , Água.

Instruções:
1. Lave e descasque a cabaça Ridge, corte-a em pedaços pequenos.
2. Além disso, lave 1 xícara de Chana dal e mergulhe em água.
3. Em uma panela, aqueça 2 a 3 colheres de sopa de óleo, adicione avvalu, minapappu, mostarda, jeelakarra e deixe-os espirrar.
4. Assim que começarem a borbulhar, adicione udad dal, cebola picada, pimentão verde picado e folhas de curry.