Receita de camarão e brócolis com molho de alho

14 oz 400 gramas de camarão
1/4 colher de chá de sal
1 colher de chá de páprica (Link da Amazon - https://geni.us/k19xa)
1/3 colher de chá de pimenta preta
2 colheres de chá de óleo vegetal
1/2 xícara de água
1/2 colher de chá de açúcar
1 colher de sopa de molho de ostra (Link da Amazon - https://geni.us/nmsF8)
1 colher de sopa de molho de soja (Link da Amazon - https://geni.us/XhhnS)
1/2 colher de sopa de molho hoisin (Link da Amazon - https://geni.us/qTdtVX)
1 colher de chá de molho de soja escuro
2 colheres de chá de amido de milho
2-3 colheres de sopa de óleo vegetal para saltear
12 oz 340 gramas de brócolis
8 dentes de alho picados
1/2 colher de sopa de gengibre
Alguns pimentões vermelhos secos (Link da Amazon - https://geni.us/Ksb7RQ)
2 colheres de sopa de água