Ingredientes

• 2 Batatas Doces
• 2 Ovos
• Manteiga sem sal
• Sal (a gosto)
• Gergelim (a gosto)

Instruções

Esta receita fácil e rápida de batata doce e ovo é perfeita para um delicioso café da manhã ou jantar. Comece por descascar e cortar as batatas-doces em cubos pequenos. Ferva os cubos de batata-doce em água e sal até ficarem macios, cerca de 8 a 10 minutos. Escorra e reserve.

Em uma frigideira, derreta uma colher de sopa de manteiga sem sal em fogo médio. Adicione os cubos de batata-doce e refogue até dourar levemente. Em uma tigela separada, quebre os ovos e bata-os levemente. Despeje os ovos sobre as batatas-doces e misture delicadamente. Cozinhe até que os ovos estejam firmes e tempere com sal e gergelim a gosto.

Este prato não é apenas rápido e fácil, mas também cheio de sabor. Sirva quente para uma refeição satisfatória e saudável que você pode preparar em poucos minutos!