Ingredientes da receita:

• 220g de peito de frango
• 2 colheres de chá de óleo vegetal (usei azeite)
• 2 ovos
< li>30g de creme de leite
• 50g de queijo mussarela
• Salsa
• 1 colher de chá de sal e pimenta preta a gosto

Instruções :

1. Comece aquecendo o óleo vegetal numa frigideira em fogo médio. Assim que o azeite estiver quente, acrescente o peito de frango e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe o frango por cerca de 7 a 8 minutos de cada lado ou até que esteja totalmente cozido e não mais rosado no centro.

2. Enquanto o frango cozinha, quebre os ovos em uma tigela e misture-os. Em uma tigela separada, misture o creme de leite e o queijo mussarela até incorporar bem.

3. Assim que o frango estiver cozido, despeje a mistura de ovos sobre o frango na frigideira. Reduza o fogo e tampe a frigideira. Deixe os ovos cozinharem delicadamente por cerca de 5 minutos ou até que estejam firmes.

4. Retire a tampa e polvilhe salsa picada por cima para enfeitar. Sirva o prato de frango e ovo quente e desfrute desta refeição rica e farta, perfeita para qualquer hora do dia!