Ingredientes: - 4 batatas grandes - 1/2 xícara de ervilhas verdes - 1/2 xícara de migalhas de pão - 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em pó - 1/2 colher de chá de garam masala - 1/2 colher de chá de chaat masala - 1/4 xícara de folhas de coentro picadas - 2 colheres de sopa de farinha de milho - Sal a gosto Para o chaat: - 1 xícara de iogurte - 1/4 xícara de chutney de tamarindo - 1/4 xícara de chutney verde - 1/4 xícara de sev - 1/4 xícara de cebolas finamente picadas - 1/4 xícara de tomates finamente picados - Chaat masala para polvilhar - Pimenta vermelha em pó para polvilhar - Sal a gosto Instruções: - Cozinhe, descasque e amasse as batatas. Adicione ervilhas, migalhas de pão, pimenta vermelha em pó, garam masala, chaat masala, folhas de coentro, farinha de milho e sal. Misture bem e forme tikkis. - Aqueça o óleo em uma frigideira e doure os tikkis até dourarem dos dois lados. - Arrume os tikkis em um prato de servir. Cubra cada tikki com iogurte, chutney verde e chutney de tamarindo. Polvilhe sev, cebolas, tomates, chaat masala, pimenta vermelha em pó e sal. - Sirva os aloo tikkis imediatamente. Aproveite! CONTINUE LENDO NO MEU SITE