Ingredientes:
8 xícaras de pipoca estourada (duas sacolas de pipoca de microondas)
1/2 xícara de xarope de bordo puro
1/4 xícara de óleo de coco
1 colher de chá de baunilha
1/4 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
Forre uma assadeira grande com papel manteiga. Prepare a pipoca e transfira para a assadeira forrada. Retire quaisquer sementes de pipoca da panela. Em uma panela pequena, em fogo médio, adicione o xarope de bordo, óleo de coco, baunilha e sal. Deixe ferver por 5 minutos. Retire do fogo e misture o bicarbonato de sódio. Isso fará com que a mistura fique muito espumosa. Despeje o caramelo sobre a pipoca e misture. Asse por 7 minutos. Mexa uma vez na metade do tempo de cozimento. Retire do forno e mexa mais uma vez. Deixe esfriar completamente na assadeira. Aproveite!