Café da manhã: aveia assada com chocolate e framboesa

Ingredientes para quatro porções:

• 2 xícaras de aveia (sem glúten)
• 2 bananas
• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
• 4 colheres de chá de fermento em pó
• 2 xícaras de leite de sua preferência< /li>
• Opcional: 3 colheres de proteína em pó de chocolate vegano
• Cobertura: 1 xícara de framboesas

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até suave.
2. Despeje em recipientes de vidro untados.
3. Asse a 180°C / 350°F por 20-25 minutos.

Almoço: Quiche Saudável de Feta e Brócolis

Ingredientes para cerca de quatro porções:

• Crosta:
• 1 1/2 xícara de farinha de aveia (sem glúten)
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 xícara de azeite
• 4-6 colheres de sopa de água< /li>

• Recheio:
• 6-8 ovos
• 3/4 xícara de leite (sem lactose)
• 1 ramo de manjericão picado
• 1 ramo de cebolinha picada
• 1/2 colher de chá de sal
• Uma pitada de pimenta preta< /li>
• 2 pimentões picados
• 1 cabeça pequena de brócolis picado
• 4,2 onças (sem lactose) de queijo feta esfarelado

Lanche: Caixas de salgadinhos de Hummus Picante

Hummus Picante de alta proteína (rende cerca de 4 porções):

• 1 lata de grão de bico
• Suco de 1 limão
• 1-2 jalapeños picados
< li>Um punhado de coentro/coentro
• 3 colheres de sopa de tahine
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1/2 colher de chá sal
• 1 xícara de queijo cottage (sem lactose)

Vegetais de sua preferência: pimentão, cenoura, pepino

Jantar: Macarrão com pesto Asse

Ingredientes para cerca de 4 porções:

• 9 onças de macarrão de grão de bico
• 17,5 onças de tomate cereja/uva, cortado pela metade
• 17,5 onças de peito de frango
• 1 cabeça pequena de brócolis picado
• 1/2 xícara de pesto
• 2,5 onças de queijo parmesão ralado< /li>

Para a marinada de frango:

• 2-3 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de chá de mostarda dijon< /li>
• 1/2 colher de chá de sal
• Uma pitada de pimenta
• 1 colher de chá de tempero de páprica
• 1 colher de chá de manjericão seco
• Pitada de flocos de pimenta

1. Cozinhe o macarrão de acordo com a embalagem. Reserve meia xícara de água do cozimento.
2. Combine o macarrão cozido, o brócolis, o tomate, o frango, o pesto e a água reservada do cozimento em uma assadeira.
3. Polvilhe o parmesão por cima.
4. Asse a 180°C / 350°F por cerca de 10 minutos até o queijo derreter.
5. Guarde em um recipiente hermético na geladeira.