Ingredientes

Para a massa
Farinha (de trigo) - 1¼ chávena
Sêmola (suji) - 1 colher de sopa
Fermento em pó - ½ colher de chá
Bicarbonato de sódio - ¾ colher de chá
Sal - uma pitada generosa
Açúcar - uma pitada
Requeijão - 2 colheres de sopa
Óleo - 1 colher de sopa
Água - conforme necessário

Para o molho
Azeite - 2 colheres de sopa
Alho picado - 1 colher de sopa
Flocos de malagueta - 1 colher de sopa
Tomate picado - 2 chávenas
Cebola picada - ¼ chávena
Sal - a gosto
Orégãos/tempero italiano - 1 colher de sopa
Pimenta em pó - a gosto
Folhas de manjericão (opcional) - alguns ramos
Água - uma pitada