Ingredientes

• 1 xícara de brócolis
• 2 ovos
• Azeite para fritar
• Sal e pimenta preta a gosto

Instruções

Esta deliciosa omelete de brócolis é uma receita saudável e simples, perfeita para o café da manhã ou jantar. Comece aquecendo o azeite numa panela em fogo médio. Lave e pique os brócolis em pedaços pequenos e pequenos. Quando o óleo estiver quente, adicione o brócolis e refogue por cerca de 3-4 minutos até que esteja macio, mas ainda vibrante. Em uma tigela, bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta-do-reino.

Despeje a mistura de ovos sobre os brócolis salteados na frigideira. Deixe cozinhar por alguns minutos até que as bordas comecem a endurecer e, em seguida, levante suavemente as bordas com uma espátula, deixando o ovo cru escorrer por baixo. Cozinhe até que os ovos estejam completamente firmes e depois coloque a omelete em um prato. Sirva imediatamente para uma refeição rápida e nutritiva, repleta de proteínas e sabor!