Ingredientes

• 2 colheres de sopa - Manteiga sem sal clarificada
• 4 Dentes - Alho, cortados finamente
• 1 - Chalota, cortada em cubos pequenos
• 300g - Cogumelos Swiss Brown, cortados finamente
• 2 colheres de sopa - Vinho branco (Use um vinho branco barato, eu usei Chardonnay) Pode ser substituído por caldo de legumes ou caldo de galinha.
• 2 colheres de sopa - Salsinha crespa, picada (Pode ser substituída por salsinha de folha plana)
• 1 colher de chá - Tomilho, picado
• 400ml - Creme de leite integral (Creme espesso)

Rende - 2 1\2 xícaras. Serve de 4 a 6 pessoas.

Instruções.