Mistura Caseira para Panquecas
- Açúcar ½ xícara
- Maida (farinha de trigo) 5 xícaras
- Leite em pó 1 e ¼ xícara
- Amido de milho ½ xícara
- Fermento em pó 2 colheres de sopa
- Sal rosa do Himalaia 1 colher de chá ou a gosto
- Bicarbonato de sódio 1 colher de sopa
- Extrato de baunilha 1 colher de chá
- Como Preparar Panquecas com Mistura Caseira para Panquecas:
- Mistura Caseira para Panquecas 1 xícara
- Ovo 1
- Óleo de cozinha 1 colher de sopa
- Água 5 colheres de sopa
- Xarope de panqueca
- Preparar a Mistura Caseira para Panquecas:
- Em um moedor, adicione açúcar e triture até virar pó e reserve.
- Em uma tigela grande, coloque um coador, adicione a farinha, o açúcar em pó, o leite em pó, o amido de milho, o fermento em pó, o sal rosa, o bicarbonato de sódio, o extrato de baunilha, peneire bem e misture bem. ¡Mistura para panquecas está pronta!
- Pode ser armazenado em um frasco hermético ou saco com fecho hermético por até 3 meses (vida útil) (rendimento: 1 kg) faz mais de 50 panquecas.
- Como Preparar Panquecas com Mistura Caseira para Panquecas:
- Em um jarro, adicione 1 xícara da mistura para panquecas, ovo, óleo de cozinha e bata bem.
- Adicione gradualmente a água e misture até ficar bem combinado.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com óleo de cozinha.
- Despeje ¼ de xícara de massa preparada e cozinhe em fogo baixo até que bolhas apareçam na parte superior (1-2 minutos) (1 xícara faz 6-7 panquecas dependendo do tamanho).
- Regue com xarope de panqueca e sirva.
- 1 xícara de mistura para panquecas faz 6-7 panquecas.