Ingredientes:1/2 repolho branco1/4 alface suco de 1/2 limão1 cebola vermelha1 pepino1 cebolinha1 dente de alho75 gramas de queijo parmesãopunhado de manjericãopunhado de framboesaspunhado de castanhas de caju1 colher de sopa de vinagre branco1 colher de sopa de azeite de oliva1 mozzarela de búfala pimentaMétodo de preparação: Comece picando finamente o repolho branco e a alface, e corte a cebolinha. Corte o pepino em cubos pequenos e corte uma cebola vermelha em quatro. Crie um molho caseiro usando castanhas de caju, cebola vermelha, queijo parmesão, manjericão, vinagre branco, espinafre, alho, azeite de oliva e o suco de um limão fresco. Misture os legumes picados com o molho e misture até ficarem bem cobertos. Arrume esta vibrante salada em uma travessa e enfeite com a doçura das framboesas. Termine esta delícia saudável com a mozzarella de búfala cremosa, cortada ao meio e regada com azeite de oliva. Não esqueça de temperar a mozzarella com uma pitada de pimenta. Esta é uma receita fantástica para quem procura uma opção de salada saudável e deliciosa, repleta de sabor e ingredientes frescos.