Macarrão Nhoque Crocante com Molho de Queijo
- Molho de queijo:
- Makhan (manteiga) 2-3 colheres de sopa
- Lehsan (alho) picado 1 colher de sopa
- Yakhni (caldo) 1 & ½ xícara
- Farinha de milho 2-3 colheres de sopa
- Doodh (leite) 1 xícara
- Safed mirch em pó (pimenta branca em pó) 1 colher de chá < li>Kali mirch (pimenta preta) esmagada ½ colher de chá
- Namak (sal) 1/4 colher de chá ou a gosto
- Mistura de ervas 1 colher de chá
- Queijo cheddar ralado 1 xícara
- Aloo (batata) cozida ½ kg
- Anday ki zardi (gema de ovo) 1
- Maida (farinha de uso geral) ½ xícara
- Namak (sal) ½ colher de chá ou a gosto
- Em uma panela adicione a manteiga e deixe derreter.
- Adicione o alho e misture bem.
- Em estoque adicione a farinha de milho e bata bem.
- Agora adicione a farinha de milho dissolvida, o leite e bata bem.
- Adicione pimenta branca em pó, pimenta preta moída, sal e ervas misturadas. Bata bem e cozinhe até o molho engrossar.
- ... (a receita não está completa, visite o site para mais informações)