• Ingredientes:
• Folhas frescas de manjericão 1 xícara (25g)
• Amêndoas 10-12
• Alho 3 -4 dentes
• Pimenta preta moída 1 colher de chá
• Sal rosa do Himalaia ½ colher de chá ou a gosto
• Suco de limão 3 colheres de sopa
• Extra virgem azeite 1/3 xícara
• Óleo de cozinha 2-3 colheres de sopa
• Alho picado 2 colheres de chá
• Frango picado 500g
• Páprica em pó 1 colher de chá
• Sementes de cominho torradas e trituradas 1 colher de chá
• Sal rosa do Himalaia 1 colher de chá ou a gosto
• Orégano seco 1 colher de chá
• Pimenta preta pó 1 colher de chá
• Cebola picada 1 média
• Óleo de cozinha 1-2 colheres de sopa
• Folhas de espinafre 1 xícara
• Manteiga 3 colheres de sopa
• Farinha multiuso 1/3 xícara
• Leite Olper 4 xícaras
• Pimenta branca em pó ½ colher de chá
• Pimenta preta moída ½ colher de chá
• Alho em pó 1 e ½ colher de chá
• Frango em pó 1 colher de sopa Substituto: Cubo de frango um
• Sal rosa do Himalaia 1 colher de chá ou a gosto
• Olper's Queijo cheddar 2-3 colheres de sopa (50g)
• Queijo mussarela Olper's 2-3 colheres de sopa (50g)
• -Folhas de lasanha (fervidas conforme as instruções da embalagem)
• Queijo Cheddar Olper
• Queijo Mozzarella Olper
• Folhas de manjericão

Instruções:

< li>Prepare o molho pesto:
• Misture folhas frescas de manjericão, amêndoas, alho, pimenta preta, sal rosa, suco de limão e azeite em um moedor.
< li>Prepare o recheio de frango:
• Cozinhe o frango picado em uma frigideira com alho, páprica em pó, sementes de cominho torradas, sal, orégano seco, pimenta preta em pó e cebola. Adicione o espinafre refogado e reserve.
• Prepare o Molho Branco/Bechamel:
• Derreta a manteiga em uma panela e adicione a farinha de trigo. Misture e adicione o leite, a pimenta branca em pó, a pimenta preta moída, o alho em pó, o frango em pó e o sal. Adicione o queijo cheddar e a mussarela, o molho pesto preparado e reserve.
• Montagem:
• Disponha as folhas de lasanha, o molho branco, o molho pesto e o recheio de frango. , queijo cheddar, queijo mussarela e espinafre refogado. Repita as camadas e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20-25 minutos. Polvilhe folhas frescas de manjericão por cima antes de servir.