Ingredientes

500 ml de leite (दूध)

400 g de paneer ralado (पनीर)

1 colher de chá de ghee (घी)

10-12 Castanhas de Caju - picadas (काजू)

8-10 amêndoas - picadas (बदाम)

6-8 pistache - picado (पिस्ता)

200 ml de leite condensado (कंडेंस्ड मिल्क)

1 colher de chá de pó de cardamomo (इलायची पाउडर)

alguns fios de açafrão (केसर)

uma pitada de sal (नमक)

½ colher de chá de ghee para untar (घी)

Processo

Em uma panela, adicione leite, paneer e mexa até que o leite evapore.

Agora adicione ghee, castanhas de caju, amêndoas, pistache e asse por 2 minutos.

Em seguida, adicione o leite condensado, pó de cardamomo, açafrão e continue cozinhando até que a mistura engrosse.

Termine com uma pitada de sal e misture tudo corretamente e desligue as chamas.

Unte uma bandeja com ghee e espalhe a mistura nela e guarde na geladeira por 30-40 minutos para que assente corretamente.

Retire e corte-o no formato desejado e sirva.