Ingredientes:

• Doodh (Leite) 500ml
• Açúcar ½ xícara ou a gosto
• Farinha de milho 3 colheres de sopa
• Doodh (leite) 3 colheres de sopa
• Khoya 60g
• Creme 1 xícara
• Maçã cortada em cubos 2 médios
• Cheeku (sapodilha) cortado em cubos 1 xícara
• Uvas sem sementes e cortadas ao meio 1 xícara
• Banana fatiada 3-4
• Kishmish (passas) conforme necessário
• Injeer (figos secos) picado conforme necessário
• Badam (amêndoas) picado conforme necessário
• Kaju (castanha de caju) picado conforme necessário
• Khajoor (tâmaras) sem sementes e picado 6-7< /li>

Instruções:

1. Em uma panela, adicione o leite, o açúcar, misture bem e deixe ferver.
2. Em uma tigela pequena , adicione a farinha de milho, o leite e misture bem.
3. Agora adicione a farinha de milho dissolvida no leite, misture bem e cozinhe em fogo baixo até engrossar (2-3 minutos).
4. Transfira para uma panela. tigela, adicione khoya e misture bem.
5. Cubra a superfície com filme plástico e deixe esfriar na geladeira.
6. Retire o filme plástico, adicione o creme de leite e bata até incorporar bem.
7. Adicione maçãs, sapoti, uvas, banana, passas, figos secos, amêndoas, castanhas de caju, tâmaras e misture delicadamente.
8. Refrigerar até servir.
9. Decore com amêndoas, figos secos, castanhas de caju, tâmaras e sirva gelado!