Ingredientes:

• 2½ chávenas (310g) de farinha para todos os fins
• 2 colheres de sopa (16g) de cacau em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal
• 1½ chávena (300g) de açúcar
• 1 chávena (240 ml) de leitelho, à temperatura ambiente
• 1 chávena - 1 colher de sopa (200g) de óleo vegetal
• 1 colher de chá de vinagre branco
• 2 ovos
• 1/2 chávena (115g) de manteiga, à temperatura ambiente
• 1-2 colheres de sopa de corante alimentar vermelho
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• Para a cobertura:
• 1¼ chávena (300 ml) de natas, frias
• 2 chávenas (450g) de queijo creme, à temperatura ambiente
• 1½ chávena (190g) Açúcar em pó
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350F (175C).
2. Numa tigela grande, peneire a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Mexa e reserve.
3. Numa tigela grande separada, bata a manteiga e o açúcar até ficar homogéneo.
4. Faça a cobertura: numa tigela grande, bata o queijo creme com o açúcar em pó e o extrato de baunilha.
5. Corte 8-12 formas de coração da camada superior dos bolos.
6. Coloque uma camada de bolo com o lado plano para baixo.
7. Leve ao frigorífico durante pelo menos 2-3 horas antes de servir.